吉香食品成立在民國99年的五月中旬,正式販售臭豆腐罐頭,臭豆腐依國家標準生產製造,通過食研所檢驗認證,也取得CAS 認證許可,與美國 FDA認證通過,並投保2000萬產品責任險,且與有ISO22000的金春勝工廠合作,讓消費者安心食用。